十和田市 バラ焼き

駅から中心部までは歩いて１０分以上かかる。暗い道をトボトボ歩いてやがて中心部のアーケードを通ってホテルに着く。
その商店街も古着屋や輸入雑貨など不思議な店が多い。
ホテルで聞いた街の中心部にある焼肉定食店。大昌。
面構えは綺麗だが、店内は昭和そのもので嬉しい。
バラ焼きを頼む。まもなくぶっきらぼうに女将さんが鉄板にのせる。 それがいい。
バラ焼きとは牛肉と玉ねぎをタレで味付けしたご当地グルメ。 御飯つけてだいたい千円くらい。
やや甘口である。理由は翌日駅売店で売っていた「ベルサイユのバラ」なるタレの原材料から「にんにく、リンゴ」
など青森ならではの素材が明記されていた。