青森・おさない食堂

うまいんだけど、ちょっと味濃いかな。
青森の夜は早い、繁華街をおろおろ歩いても無駄に時間は過ぎるだけ。
シャッターが増える前に入った駅前食堂。
午後８時４５分、満席でした。
「ほたて貝焼きみそ定食」（覚えておく自信がないので箸袋にメモしてました）を注文。
空腹で随分待たされたとおもったものの、１５分程で出てきました。
「少しずつご飯にのせて食べてください。」と言われた気がした。
貝殻を使った皿が印象的です。
さて、お味はズバリ
「鶏肉をホタテ貝にした味噌味の親子煮」です。
味噌味なので濃い口でした。言われたとおりご飯にのせようと、しかし
「水分多し。まるでお粥。」かなわん。
でも味が中和されてちょうど良くなった、と今思った。
１０００円でした。