御茶ノ水・博多天神

御茶ノ水に２店舗構えるラーメン店。新宿や渋谷にもあるみたいです。
さっそく店内へ。いかにもラーメン店といった店の中は、３時近かったにもかかわらずカウンター６割くらい埋まっていました。
きくらげラーメンを注文。待っている間隣をみると、男性客が替玉無料券を片手に替玉注文してました。
そうであればと店頭においてある無料券を頂戴しました。そんなこんなで出てきたのはご覧の通り。 久しぶりの博多ラーメンである。
胡麻と紅生姜をのせ、麺をすすります。おなじみのとんこつスープと細麺です。きくらげの量がすごいので、残ってしまいました。
替玉を注文。待ち時間２分。食の玄人はこの待ち時間を逆算して箸を進めるのだろう。
味に飽きてきたのでニンニクと辛し高菜を少しずつ入れて味を変えてみた。以前、博多駅地下にあるラーメン店で辛し高菜を混ぜて辛くしすぎて本来の味をつぶしてしまった事があります。
その苦い経験からちょうど良い味に出来ましたが、きくらげが少しうっとおしいです。
ラーメン５００円、きくらげラーメン６００円でした。